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燕窝果,营养价值非常高,吃法也非常简单。
燕窝果为什么这么贵?怎么吃? 燕窝果为什么这么贵: 因为燕窝果产量少,营养高,再加上商家炒作,所以身价一直居高不下。1、物以稀为贵 燕窝果在湿度高的腐殖质土壤里生长(即代酸性,含氮量高!嫩热不耐寒,要在不低于摄制8度的环境生长,而且需要充足的阳光,很难栽培,所以产量很少!
2、富含维C,天然健康 一个新鲜燕窝果所含的维生素C,几乎可以满足成人一天的需要。维生素C不仅有助于人体吸收铁和维护免疫系统,而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。胶原还能促进伤口结疤,对伤口愈合十分重要。
3、富含花青素、白蛋白 燕窝果中青花素含量最高。花青素是一种效用明显的抗氧剂,它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用,清热解毒,白蛋白对胃壁还有保护作用。燕窝果怎么吃: 燕窝果的吃法非常简单,去皮后直接食用果肉即可。黄皮火龙果,金黄色外衣,果肉晶莹,水晶般肉质,味道甜美,因为口感滑如燕窝,而得名燕窝果。燕窝果就是黄火龙果黄皮白肉,鲜食品质佳。燕窝果花黄期长,花大而香。燕窝果从现蕾至开花需45-60天,开花至果实成熟需90-100天,秋冬则需110-150天方可成熟.果实不裂果,自绿转黄需1个月(冬天),转黄后任其挂在树上,可保留一个多月仍不会影响品质,燕窝果是火龙果中品质最佳、口感甜度最好的一个类型。燕窝果具芳香味,果肉中种子大而柔软,毫不碍口,可溶性固形物18%以上,但其果实略小,一般为200克左右。主要产果期(秋冬果)在春节前后,夏果则在中秋节上市。
燕窝果贵就来个吃的套路,可以做奶昔
燕窝果做奶昔特别好吃,用燕窝果做奶昔的时候,需要把燕窝果的果皮去掉,取出果肉切成小块,放在料理机中,加入250克酸奶,让料理机工作等里面的果肉和酸奶成为浓稠的奶昔状以后,取出装在杯子中再取一个燕窝,果去皮以后取出果肉切成小丁放在之后的奶昔中吃的时候调匀就可以。
燕窝果是一种新鲜的热带水果,原产地于澳大利亚,归属于进口新鲜水果,在中国出售的情况下价钱当然要高一点,由于物流成本高。
燕窝果的食用方法比较简单,削皮后立即服用瓜瓤就可以。黄皮火龙果,橙***外套,瓜瓤晶莹剔透,水晶般肉质地,味儿柔美,由于口味滑如燕窝,而而出名燕窝果。
1.将燕窝浸泡2-3小时,用手撕成细小的碎片,用镊子挑开细小的绒毛,倒出浸泡过的水,用水稍微冲洗一下,放入瓷碗中,倒入纯净水或凉开水将燕窝盖好。把瓷碗放进装满水的锅里。锅里的水只有碗的一半,小火炖半个小时。上菜后倒入适量椰奶或牛奶;蜂蜜;冰糖、红枣等。,根据个人口味每次不超过2-3种食材。
2.燕窝表面洗净后,用一碗矿泉水或纯净水(300毫升纯净水约10克)浸泡,一般3小时左右,然后开始洗两遍左右。第二遍,水少一点,把燕窝盖上就行了,因为浸泡的时候燕窝的营养成分都溶在水里了,所以第二遍不要把用来冲洗燕窝的水倒掉。先把锅里的水烧开,然后用这个碗小火炖。炖的时候保持水的高度刚好在燕窝上面比较好。煮30分钟左右。
3.清洗燕窝,主要是蘸一下。刚泡1-2小时的水要倒掉,期间要把燕子等杂物清理干净;然后再用清水浸泡1-2小时。这时候要控制泡水的量。一般达到燕窝表面就够了。最后将泡好的水用文火炖,保持燕窝原有的风味和营养。用急燕窝的时候,也可以用温水蘸一下,30-40分钟服用,但是这种快速的方法不适合血燕。
4.炖的时间由两个因素决定。第一,取决于燕窝本身的质量,取决于燕窝的厚度和湿度。一般需要6-8个小时。如果是血燕,要花两倍的时间。第二,要看人的体质。为了便于吸收,老年人、病人等体质较弱的人,炖燕窝1小时以上,即7-9小时。成品柔软、光滑、有弹性、晶莹剔透、柔软、连续时最好。木瓜炖燕窝。木瓜切半个后,去掉蒴果,用燕窝和燕窝泡水炖,让木瓜的味道渗入燕窝,冰糖水一起食用。
5、干捞血燕,先提前煨出浓郁的肉汁汤,然后放入燕窝中煮熟,用文火拌匀,待肉汁即将干透时,再捞起,即可食用。肉汤最好是鱼翅汤,或者是老母鸡、排骨等肉做成的汤。红烧官燕还需要一锅浓郁的鱼翅鲍鱼酱。最好煮到凝胶状(可以用高压锅加快速度)。拌燕窝就可以吃了,味道比较油腻。用果汁捞燕窝,只要提前用榨汁机榨好自己喜欢的蔬菜汁和果汁,或者用乳制品做调料,拌上炖好的燕窝就可以吃了。这是燕窝最简单的吃法,也是夏天吃燕窝的最佳方法之一。
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