鲜花小串怎么包装***,鲜花小串怎么包装***教程

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1. 我想做个小烧烤摊儿，不会烤那么多，有好的建议么？

我想做个小烧烤摊儿，不会烤那么多，有好的建议么？

烧烤不管在全国什么地方，只要有人，都会有生意。我建议你做新疆口味的烧烤，羊肉串，牛肉串，牛羊的肝脏，肚子，肠子都可以烤，另外还可以烤一些蔬菜，海鲜什么的。新疆口味主要以孜然，辣椒面，咸盐三种调料为主，刚开始可能火候，串的大小，调料多少掌握不好，但是没关系，自己先试着烤几次让亲戚朋友品尝，让大家给你一些意见，说实话，烧烤是餐饮里最简单的，你要不了几天就学会了，祝你旗开得胜，生意兴隆，财源广进。

首先你得先找个生意好点的烧烤摊学习，有个两三个月就学会了，然后就是选地方了，选停车方便，人流多的，最好能是这个地方都是卖吃的。店开了以后就是做宣传了，还有最重要的守摊，不管生意好坏，不能说生意不好就休息，熬上一两年，慢慢就有老顾客了，做宣传你得舍得投资，比如你搞活动，点赞转发朋友圈38个到本店免费吃烤肉一把 ，一天***多少把，这个赞的数量不能太多了，你是为了吸引人来吃你东西，增加人气。

希望可以帮到大家！

做你最拿手的，最有你自己特色的，如果你看别人什么卖得好你就跟风做的话，很麻烦。

因为别人卖得好的，你不一定做得好，如果你做的东西连自己吃了都觉得一般般，那怎么去和别人竞争呢?

有句俗语叫:一招鲜，吃遍天，所以做自己拿手的东西最好。

东北夏天最惬意的事就是邀上三五好友一起来顿自助烧烤，所以对于烧烤我们再熟悉不过了，吃了这么多年试过各种腌制方法，经过多次调整，现在我们几个朋友一致觉得这么吃最好吃

户外烧烤首先需要准备的东西有：折叠桌椅，碳烤箱，果木炭，铁签子，食材，调味品（盐、味精、油、孜然、芝麻、辣椒酱等）饮料、餐具、灭火用水。

1、羊肉腌制，一斤羊肉放一袋大喜大原味烤肉料，放半颗圆葱腌制

2、羊肉串串法，用铁签子（铁签子烤出的好味道是竹签子比不了的）穿，签子头部空出五厘米用来放在烤炉上，串时候串上三个瘦肉两个肥肉，隔开穿。

3、烤羊肉串，选用果木炭（果木炭比机制炭味道好，就是不耐烧）

4、先将羊肉串均匀铺在烤炉上不要挨得太紧（串的左右两面让它能透过热气为宜）先将一面烤定型，再将其他面全部快速烤一遍（这是为了锁住肉的水分，注意不要先放盐，先放盐会让肉水分快速流失，肉串就不好吃了）

5、将肉串刷一遍油，继续烤制，烤到串出香味，再刷一遍油继续翻烤几下，撒上辣椒面，孜然，芝麻、盐即可开吃了

6、烤干豆腐，将干豆腐切丝，卷上香菜，穿成串，刷油后开始烤制，烤到金黄色就可以撒辣椒面，孜然等调味开吃

7、盐焗鸡胗，将鸡胗洗净整个穿上签子，一串穿两个整个的鸡胗，一串用两根签子平行穿，将鸡胗刷油后大量撒盐（多刷油，让盐附着在鸡胗上然后定型）烤定型后翻另一面同样做法，小火来回反面烘烤30分钟，烤出烧羊毛味就可以了，外面烤糊不要怕，吃之前用铁刷子将表面黑色东西刷掉，将表面刷起毛，将盐壳磕掉就可以开吃啦，最下酒的一道菜

8、烤豆角一定要烤时间长，不熟会中毒。

巧了 昨晚刚吃了顿烧烤 闲来无事和老婆溜达到一家叫某某的街边小串 可能是因为看到在外边摆的桌子 怀念以前吃大排档的场景吧 我和老婆决定尝尝他家 从第一份串上桌我就知道又是一家只能来一次的店 果不其然 味道真心不如自己烤的 第一次 最后一次 就这样 我与这家店老死不相往来 我说这件事的目的是想表达 只要做和吃有关系的事 味道真的很重要 如果味道卫生都能保证 那别人去谁家吃舒服就会去谁家（其实就是服务和环境了）其实换种说法就是氛围 昨晚那种室外大排档的氛围就是让我去他家的原因 当然味道太不行了 餐饮现在是很复杂的行业 掺杂的因素也很多 一定要多走多吃多看多想 天时地利人和都占的时候再做 三思后行

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