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1. 牛角花的做法？
2. 牛角花怎么炒好吃？
3. 脆口牛角花是什么？

牛角花的做法？

步骤/方式一

食材清单

牛角花 适量 、 青辣椒 5个 、 卤豆干 适量 、 生抽 2勺 、 郫县豆瓣 2勺 、 料酒 2勺 、 大蒜 5瓣 、 五香粉 1勺 、 花椒粉 2勺 、 鸡精 1勺。

辣炒牛角花烹饪步骤

辣椒，蒜瓣切好备用。

步骤/方式二

牛角花怎么炒好吃？

菜谱原料：鱿鱼牛角花,海捕原生大海螺,海捕原生大海虾,蟹足棒 娃娃菜100g、茼蒿75g骨汤2升、小葱1根、姜20g烹饪方法：海底大丰收炖煲，***了新鲜鱿鱼牛角花、海捕原生大虾、海捕原生大海螺、蟹足棒，以及时令鲜蔬，美味营养，取年年丰登之意。烹饪做法将鱿鱼牛角花、大海虾、大海螺、蟹足棒自然解冻，待用。 娃娃菜洗净，对切，茼蒿洗净，待用。

汤底入锅，大火烧沸后，放入大海虾、大海螺、鱿鱼牛角花、蟹足棒， 二次沸腾时加入娃娃菜和茼蒿，炖煮后，加入小葱、姜及调味料即可。

原料：牛角花300克，蒜泥5克，洋葱200克，京葱75克，大尖椒50克，炒熟芝麻0.5克。

调料：味极鲜5克，鲜辣露、鸡精各3克，胡椒粉0.5克，绍酒10克，麻油、生粉、麻油、湿生粉各5克。

1、 味极鲜2克、鲜辣露、鸡精各3克，胡椒粉0.5克，黄酒、麻油、生粉、湿生粉各5克调成对汁芡。

2、洋葱切成细丝，用油炒透放入盛器；京葱段炸至淡黄色；大尖椒滑油备用；

3、周伟牛角花自然解冻后，用水少少冲洗，沥干水分后，加3克味极鲜，黄酒腌渍一下，

脆口牛角花是什么？

脆口牛角花，又叫“百脉根”、“五叶草”等，它属于豆科多年生草本植物。这种野草可以说遍布全世界，亚洲、欧洲、北美洲和大洋洲均有分布，在咱们国家主要存在于西北、西南和长江中上游各省地的农村山区。其适应环境能力比较强，能耐受弱碱性土壤，还抗寒耐涝，常生于山坡、草地、田野或河滩地等处。

牛角花，这种野草是一种非常不错的饲料，茎叶柔软多汁，其中富含碳水化合物，质量超过苜宿和车轴草。除了可作饲料之外，它还是一味中药材呢，入药部位是地下根部，具有补虚、清热、止渴等功效。

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