大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于薅羊毛花卉绿植的问题,于是小编就整理了2个相关介绍薅羊毛花卉绿植的解答,让我们一起看看吧。
米蒿绿面的做法
洗净绿蒿
用搅拌机打碎,榨汁
和成面团
擀面
煮面,控干水,捞碗里,碗里提前放好放醋,生抽,老抽,白糖,面上依次放葱花、姜末,辣椒面,炸好的花生米,油烧热,泼在辣椒面,姜末和葱花上。
在北方初春返青时各种蒿草就会先冒出来,但野外称之为“蒿”的草有很多种,并不是每一种都适合食用,常见的就是茵陈蒿、米米蒿和臭蒿,若想吃上一顿美味野菜,叫要将这三种常见的“蒿”草区分开来。
这三种植物刚发出的幼苗极为相似,但也有各自的特点。例如茵陈蒿的幼苗茎叶上覆盖着一层白白的细小绒毛,相对容易区分。老话说“二月茵陈,三月蒿,四月砍了当柴烧”,茵陈蒿在幼苗期即可入药也可食用,所以这种植物可以放心食用。
臭蒿顾名思义其茎叶会散发出一种难闻的臭味,是适合食用,但其可以提炼出青蒿素,所以可以药用,这种植物的叶片小其密集且呈现墨绿色。而米米蒿无特殊的异味,叶片排列的较为稀疏,叶片呈淡绿色且稍许泛白,刚发出的幼苗可以蒸食。
米米蒿烹饪起来很简单,去根、择净、清洗后,拌入少量面粉,放到笼屉里蒸即可,蒸熟后会散发出淡淡的清香味,然后用陈醋、蒜泥、辣椒酱等配以蘸料,更是妙不可言。
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米米蒿也叫播娘蒿,麦田里特别多,除不了根,小麦地理年年都会长出来.
如果你想吃我来告诉你如何蒸了好吃😋。
1.米米蒿淘洗干净,水分不要控的太干,好后切碎备用。
2.切好的米米蒿放一点食用碱,作用是蒸出来之后颜色比较绿,放五香粉,少许盐,热一点食用油浇在切好的菜里,轻轻拌匀.
3拌好的菜里放适当的面粉,不要使劲搓,米米蒿粘上面粉为宜。也可以放少许泡好的粉条拌在一起.
4拌好的菜放入蒸笼,开水锅上气后20分钟就可以开吃啦。
5.最好弄一点蒜泥油辣子,这样更好吃.
因为我们那里不吃,所以没有配图,你会做了吗?春天的几种野菜都可以这样吃的.
米米蒿麦地里确实很多。
是我见过最多的野菜了,像别的荠荠菜、白蒿都要到处跑着去找,好多地方还都没有不好找。
但是米米蒿就不一样了,麦地里面太多了。
米米蒿挖嫩一点的,洗净控干水分后,成在盆子里开始撒面粉,一次不要多,慢慢撒的均匀一点,全部粘上干面粉之后就好了。接下来就是上锅蒸了。
看你一次蒸多少了,一般15—30分钟就可以了。
米米蒿在我老家鲁西北农村也叫它“麦蒿”,麦子地里最主要的杂草之一,只要种过麦子的,都对它比较熟悉。说的不好听了,在老家喂牛喂羊都不用它,现在却成了受欢迎的野菜。
米米蒿通常这样“蒸”着吃较好
米米蒿的嫩苗是可以吃的野菜,用它做馅,蒸包子很好吃。采摘它的嫩苗,开水烫一下,然后放在凉水里浸上一天,注意换水。野菜吗,这样可以去除那种苦味儿。
捞出后剁碎,挤出水分,拌上五花肉,包大包子,大火蒸包子出锅后很美味儿。据悉米米蒿包子在胶东还是非常受欢迎的。
米米蒿直接蒸着呢
米米蒿还可以和面条菜一样,直接蒸着吃。新鲜的米米蒿洗净,切碎,然后拌上干面粉,放到锅里蒸熟。然后调上油、盐、蒜泥儿,直接拌着吃,这样也是不错的。
麦蒿祛痰清喘,是一种很好的保健野菜,但是它性寒味苦,胃不好的人慎食。
在我老家,只要种过地的,闭着眼都能认识麦蒿,那味儿晒干了都依然清晰,不是挨饿的年代,很少有人吃的。
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农村到了春天田野里到处都是野菜,但是现在采摘野菜和以前不一样了,不是说采摘的工具不一样,而是采摘的地方不同了,要知道现在田野里正是施肥浇灌打药的季节,如果你贸然来采摘野菜。
你也不知道这些长的好的野菜有没有被农药喷洒过,所以在这个季节采挖野菜我给你说哪里可以安全采摘到当下又好采挖又好吃的野菜。
车前草不但是野菜还有药用价值
车前草想必大家听到这个名字会有些陌生,这种草在我们老家唤作“长寿草”是一种草本植物,可以食用也可以药用。
车前草在这个4月份采挖正是时候,因为这个时候的车前草正处于还是比较嫩个的阶段,如果到了5月中旬就不太好吃了。
车前草还可以做成茶叶,在我们老家每年的春天大家都会去河道的两边和树林里去采挖车前草,因为这两个地方不容易被农药喷洒到,所以可以放心采挖。
我们把采挖回来的车前草用流动的清水冲洗干净,尤其是叶子杆的部位灰尘比较多,所以更要好好清洗,然后把清洗好的车前草均匀的放在阴凉处进行晾干水分就成茶叶了。
车前草的美食做法
最好吃的车前草做法就是拌点面粉蒸着吃,首先是切成小段,再抓点面粉搅拌一下,然后放到锅里蒸大概10分钟就可以出锅,接着把准备好的蒜末倒在蒸好的菜上就可以吃了,味道鲜美。
综上所述:
虽然这种车前草味道鲜美,但是也不能多吃,毕竟它是有药用价值的,一个星期吃上三次对身体也有益处。
文字/禅小岩
我看到下面的回答有错误的,题目是什么野菜你直接给我来了个香椿芽、槐花,那是野菜吗?所以,多唠叨一句,要回答问题一定要看清题目。
这个季节的野菜的确有很多,下面简单的说几种:
第一:野薄荷
这个如果要吃的话,建议做鸡蛋汤的时候,予以点缀,可以提鲜味美。不过大部分情况下都是用来泡茶喝的,清热去火,利尿解毒。
第二:荠菜
这个是耳熟能详的美味儿,只要有泥土地的地儿你仔细观察就会看到它细小的身影,小小的一颗,匍匐在地上,你拿着铲子,轻轻一挖连根带起。回家的时候洗干净,晾干掺上两个鸡蛋,美味的荠菜饼就出锅了,黄灿灿的,油津津的,不绝间令人食指大动、胃口大开。
野菜越来越多的活跃在人们的生活中,最近这几天荠菜苦菜吃的少了,即将登场的是山麻楂、洋槐花、榆树钱,这几样是最近这几天吃的比较多的,而且采摘也比较方便的野菜。
山麻楂
我们胶东吃山麻楂菜比较多,现在也正是吃山麻楂的时节,山麻楂菜的采摘很简单,不需要费劲刨土,就掐山麻楂的嫩尖儿,只要别眉毛胡子一把抓,摘回家之后基本不需要摘菜,清洗一下就可以了,它不像荠菜那样容易沾毛毫和泥土。不过山麻楂菜一般不会长在平坦的路边,多数长在向阳的山坡,在摘山麻楂菜时要爬到坡上去采摘,一定要注意安全。
山麻楂菜有好多吃法,拌着吃、开汤喝、包包子都可以,需要提醒大家的是,不管哪种吃法,在吃之前最好都用水焯一下,然后放水里镇半天,这样吃起来会口味更好,如果直接焯水做着吃,会有一股淡淡的苦味,可能就没有那么好吃了。
洋槐花
槐花一般是在五一前后采摘,曾经我一度不理解,吃野菜也就罢了,现在怎么有这么多人喜欢吃野花呢,可能真的是因为它确认太好吃了。撸槐花很简单,一个人一两小时就能撸一大袋子,不过撸槐花有点不好的是,枝上有刺,不小心就被刺到了,吃点野菜也是不容易啊。
槐花有很多吃法,有人喜欢包槐花包子,还有很多人喜欢挂着面蒸着吃,出锅后撒上点糖,好像在吃槐花糕。我们家也喜欢蒸槐花吃,但不是用来蘸糖,而是蘸蒜泥,越吃越想吃,没有这样吃过的可以试一下。
榆树钱
上周到山里摘山麻楂,意外发现了两棵榆钱树,于是赚了一兜榆树钱回家。榆树钱很好摘,长在树上,又没有刺,拉过来一枝“突的”一下就能撸一大把,几分钟就能撸一兜子。榆树钱有很多吃法,蒸着吃,做疙瘩汤,还可以凉拌着吃。
五月将至,各路野菜露头了,各位打算采摘什么野菜吃呢,山麻楂、洋槐花、榆树钱都是不错的选择。
又到了万物复苏的季节,田间地头的野菜也都冒了出来。
其实野菜对于老一辈的人并不陌生,在他们那个年代随处可见的野菜便成了家常的吃食。
1:蕨菜
蕨菜又叫拳头菜,主要分布在我国的长江流域,在叶子还没有长开的时候将嫩芽摘下,开水汆烫后即可食用。多用来制作凉菜,有的地方还会拿它来炒腊肉,据说味道也非常棒。
2:荠菜
荠菜相信大家都不陌生,在江浙地区很受欢迎,家家户户都会用它做几道拿手菜。最流行的做法是将荠菜切碎拌进肉馅里,荠菜馄饨,荠菜水饺,荠菜汤圆等。它有一种独特的香味,并且营养价值丰富,还有利水清热的作用。
3:马齿苋
到此,以上就是小编对于薅羊毛花卉绿植的问题就介绍到这了,希望介绍关于薅羊毛花卉绿植的2点解答对大家有用。
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