大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲜花饼充气包装的问题,于是小编就整理了2个相关介绍鲜花饼充气包装的解答,让我们一起看看吧。
大家好,很高兴能够回答您的这个问题,鲜花玫瑰饼是一道著名的宫廷点心,从乾隆年间就已经有了,不过那时候都是用猪油,厨师长今天给大家带来素油版本,同样也能入口即化,喜欢的朋友试试吧,话不多说上菜谱
所需原料:油皮,面粉250克、花生油100克 油心:面粉250克、花生油75克、水130克 玫瑰馅适量
具体做法:首先第一步将100克花生油烧热浇在250克面粉里拌匀,另外的一半面粉放在案板上开窝加入75克油130克水和成水皮揉光备用(热油烫面能让酥油更酥)
第二步:用水油皮包住油心然后擀薄叠一个三层再擀薄卷起揪成一个个小剂子,玫瑰酱里加入少许熟面粉拌匀,用小剂子包住馅料成圆饼按扁盖上玫瑰戳,烤箱上下180度烤15分钟即可
“首先在玫瑰花酱中加入熟糯米粉、熟花生碎,拌匀放入冰箱冷藏一小时。之后分成6份,再次放入冰箱冷藏备用。水油皮面粉中加入细砂糖和猪油,倒入热水混合成团,放在面垫上,揉10分钟左右,扩展出膜,装入保鲜袋松弛20分钟。然后将油酥材料混合均匀,揉成团,分成6份,水油皮也分成6份。取一个水油皮按扁,包入油酥,边缘收拢,用虎口转动收口,再按扁擀成椭圆形,翻面卷起来,再按扁,卷成长条形,翻面卷起来,中间按一下,两边向中间捏住,按扁,上下左右擀开。最后包入馅料,边缘收拢,用虎口转动收口,轻轻按扁,摆在烤盘中,点上玫瑰花酱,扎几个小孔散热,放入预热好的烤箱中170度烤制25分钟即可。
鲜花饼是云南特色经典的点心,口感清醇,甜而不腻,玫瑰花香味浓郁,酥软爽口,深受大家的喜欢,鲜花饼就是用新鲜的玫瑰花制作成玫瑰花酱,用面粉油酥做成面皮,包上玫瑰花酱烤制而成,好看又好吃。
鲜花饼光是听名字就会觉得颜值很高,鲜花饼是云南特色经典的点心,去过云南的,应该都会发现,走在街上到处都可以看到鲜花饼的身影,花香浓郁,口感清醇,酥软爽口,特别是刚出炉的鲜花饼,口感特别的好,其实自己也可以在家做,制作简单又好吃,下面就来分享一下鲜花饼的做法。
1、准备食材:新鲜玫瑰花、面粉150克、猪油80克、面粉220克、猪油50克、水适量、粘米粉适量
2、先来制作玫瑰花酱,要选用新鲜的可食用玫瑰花,最好是选择花瓣比较厚的,做出来口感会更好,把玫瑰花花瓣摘下来放盆里。
3、加入凉白开清洗干净,洗的时候轻一点,洗干净后,放在漏筐里铺均匀,晾干水分,把晾干的玫瑰花放进干净的无水无油的盆里。
鲜花饼顾名思义是以可食用的鲜花做馅的酥饼,其中玫瑰花最好,带有淡淡的玫瑰香味
云南,相信大家也都知道,云南一直都被成为植物王国,四季如春,而且也有很多爱情或者灵异的故事,是一个谜一样的地方,而鲜花饼正是出自于这里
今天面点师给大家带来的鲜花饼配方不算是云南土生土长的配方,而是为了更适合商用而从原配方上改进而来,但不影响他的味道和口感,接下来面点师就给大家分享他的全套配方和做法,希望对大家有所帮助
玫瑰陷配方
玫瑰酱100克,炒熟的糯米粉适量,加到能搓成团为止,可以加些腌渍玫瑰花瓣会更好看
鲜花饼面
皮面:
美玫一斤,猪油二两,蛋清一个,糖50克,麦芽糖25克,开水四两半至五两
油心: 美玫面粉一斤,猪油八两至一斤
常温醒十五分钟,然后大包酥开一个四或者一个三卷,下剂子30克,包20克陷,然后做成饼状,放入180度的烤箱,烤熟即可
鲜花饼顾名思义,就是用鲜花做的饼。
(云南纯正鲜花饼的做法)
水油皮的制作方法:110克的面粉,加6克细沙糖,加30克猪油,加45度热水和面,搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,分成八个大小适中的面剂子
油皮的制作方法:80克面粉,加30克猪油,不加水搅拌揉成光滑的面团,分成八个大小适中的剂子。
然后拿一个水面剂子用手按扁,再拿一个油面剂子,用手按扁,水面皮上面放一个油面皮,两个罗在一起,用擀面杖擀成椭圆形,然后卷起来在擀成椭圆形,反复五次,其它七个也是一样的做法,每一个都是水面皮在下油面皮在上,用擀面杖擀成椭圆形,反复擀五次,都擀完了,两头对折揉成团备用。
现在调馅:7克桂花酿,9克桂花原汁,30克炒熟的糯米粉,15克炒熟用破壁机打碎的花生碎,7克细沙糖加适量水搅拌均匀,分成八等份备用。
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01.愿中国青年都摆脱冷气,只是向上走,不必听自暴自弃流的话。能做事的做事,能发声的发声。有一分热,发一分光。就像萤火一般,也可以在黑暗里发一点光,不必等候炬火。此后如竟没有炬火,我便是唯一的光。——鲁迅
02.城市慷慨亮整夜光,如同少年不惧岁月长。——陈粒《历历万乡》
03.我深刻明白,这看似平淡的一天着实是命运风起云涌的“岔路口”,而我头也不回地,走向了“丛生的荆棘”。
05.一生中总会遇到这样的时候,你的内心已经天翻地覆兵荒马乱了,但是在别人看来,你只是比平时沉默了一点,没人会觉得奇怪。这种战争,注定单枪匹马。——白岩松
06.我可以一蹶不振,但偏要一鸣惊人。
07.我有坚硬如钢铁的皮,骨缝中刀匕,肩头上荆棘,都不足以让我哭泣。——《终有一天,我会抛弃你们》
08.我们一路奋战,不是为了改变世界,而是为了不让世界改变我们。——电影《熔炉》
09.十年磨一剑,霜刃未曾试。今日把示君,谁有不平事。——贾岛
1.风雨里做个大人,阳光下做个孩子,不走心的努力,都是在敷衍自己,抱怨身处黑暗,不如提灯前行!
2.万般努力只为出人头地,低头哈腰只为爬得更高,男儿志在四方,心中有苦不声张,历尽沧桑欲何求,只为一生不低头。
3.不要羡慕别人的成功,那是别人牺牲自己的安逸换来的,不要羡慕别人的成熟,那是经历了沧桑换来的。
4.有人奔跑,有人睡觉,有目标的人睡不着,没目标的人睡不醒,没有躺赢的命,奋斗オ是人生该有的态度。
5.乘风破浪会有时,直挂云帆济沧海。
6.巾帼志在四方,和光同尘只为一飞冲天。
7.不要羡慕任何人,要做发愤图强自己。
1丶捐躯赴国难,视死忽如归。
2丶犯我中华天威者,虽远必诛。
3丶为天地立心,为生民立命。
4丶乾坤未定,你我皆是黑马。
5丶一寸山河一寸血,十万青年十万兵。
6丶你是天赐的礼物,我迟来的救赎。
7丶我自横刀向天笑,去留肝胆两昆仑。
8丶醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。
9丶宁教我负天下人,休教天下人负我!
10丶寄意寒星荃不察,我以我血荐轩辕。
到此,以上就是小编对于鲜花饼充气包装的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲜花饼充气包装的2点解答对大家有用。
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