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秧草也叫金花菜,南苜蓿,是一种蔬菜,是豆目,豆科,苜蓿属多年生草本植物。是我国古老的蔬菜之一。其茎平卧,三出复叶,耶,表面浓绿色,总状花序,腋生,蝶形花冠,花黄色,荚果螺旋形,有钩状刺,种子肾形,黄褐色,食用时以叶为主。
秧草性喜冷凉,耐寒性强,对土壤适应性强,在零下5度的低温下,叶片枯死,气温回升后重新萌芽生长。
秧草又名金花菜,为多年生草本;主根长,多分枝。茎通常直立,近无毛,高30—100厘米。复叶有3小叶,小叶倒卵形或倒披针形,长1—2厘米,宽约0.5厘米,顶端圆,中肋稍凸出;
上半部叶有锯齿,基部狭楔形;托叶狭披针形,全缘。总状花序腋生,花8—25,紫色。荚果螺旋形,无刺,顶端有尖曝咀;种子1—8颗。花果期5—6月。
金花菜种子发芽适宜温度为20℃,水分适宜条件下,播后4~6天出苗在江、浙一带9~10月播种,北方应春播。播种量一般每亩6~8公斤。金花菜不耐瘠,增施磷、钾肥的效果十分显著。
扩展资料:
金花菜主要分布在长江中下游的江苏、浙江、上海一带。主要用作水稻、棉花复种或间套种和果、桑园间作绿肥。金花菜的嫩茎叶是早春优质蔬菜,经济价值较高。
主要的地方品种有顾山、温岭、余姚和东台金花菜等。喜温暖湿润气候,并适宜在冷凉的季节生长发育。
对土壤的适应性较广,pH5.5~8.5之间都可种植,能耐0.2%以下的盐碱;也能耐一定酸性,在红壤上也可生长;耐瘠性、耐旱性、耐荫性、耐渍性状都较弱,在肥、水及土壤状况适当的情况下生长旺盛。
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