鲜花生包装保存,鲜花生的保鲜方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜花生包装保存的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鲜花生包装保存的解答，让我们一起看看吧。

1. 带壳的生花生怎样储存？
2. 鲜花生在冷库怎么储存？

带壳的生花生怎样储存？

1、带壳的新鲜花生外表都有很多泥土和沙子容易滋生细菌，需要彻底清洗干净，这样在吃带壳的新鲜花生时，不会吃到泥土或沙子。洗的时候用手轻轻搓花生外壳，要洗三次，花生壳就能变成***色。

2、把洗干净的带壳的新鲜花生，铺开垫在干净的位置上，在大太阳的天气里直接放在阳光下晒干，这样花生就不容易坏，一般要晒两天左右才能彻底烘干水分。

3、在晒干的带壳的新鲜花生中，把一些颗粒小的或是破了壳有黑点的带壳花生挑出来不让其影响其他颗粒饱满的带壳花生的品质。用这样保存的方法，可以保存时间长些。

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4、把挑选好的带壳的新鲜花生放在筐子里，反复筛选几下，把花生壳表面的碎壳过滤掉，这样花生保存的品质高些。在想生吃时，就可以直接剥开壳吃了，营养又干净卫生。

带壳的生花生储存步骤：

1、把新鲜带壳的花生洗干净，在水中搓洗外壳，让花生壳表面的泥土和沙子脱落。

2、拿一个筛子，把洗干净的带壳花生铺开放在筛子里，如果家里没有筛子，可以拿干净的塑料布或者报纸代替，把铺开的花生放在太阳下彻底晒干。

3、在晒的过程中可以将一些破的坏的花生挑拣出来扔掉，以免影响其他花生储存时的保存时间。

鲜花生在冷库怎么储存？

带壳鲜花生在冷库储存的温度：保鲜温度为5-10℃。带壳鲜花生冷库储藏的空气湿度以维持在55%-65%。温度过低，会冻坏花生果肉，过高会导致花生变色、变质。室内湿度超过65%时，需要通风降低湿度。

花生可以通过以下方式在冷库中储存：

1. 清洗：在将花生放入冷库之前，应先将其清洗干净。用清水冲洗花生，去除泥土和杂质。

2. 烘干：将洗净的花生晾干，可以放在通风的地方晾干，也可以使用干燥机器进行干燥。

3. 包装：将花生装入塑料袋或者密封容器中，以防止氧化和水汽。

4. 储存温度：将包装好的花生放入冷库中，存放的温度应该在0℃到4℃之间，以防止霉菌和细菌的生长。

鲜花生冷库贮藏前首先要对贮藏库进行彻底的清扫和消毒灭菌处理，放置后期储藏发生病害。检修所有的设备,使之处于良好的运行状态。在贮藏前开机使贮藏库库温降至5℃~10℃。

4.鲜花生预冷工作及储藏

鲜花生由于采摘之后会有活跃的呼吸作用，产生大量的田间热。因此在入冷库前要做预冷工作，预冷时间控制在48小时内,预冷方式可以选强风遇冷。

到此，以上就是小编对于鲜花生包装保存的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜花生包装保存的2点解答对大家有用。