鲜花咖啡包装教学,鲜花咖啡包装教学视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜花咖啡包装教学的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鲜花咖啡包装教学的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖啡上的图案怎么弄的？
2. 咖啡表面的花纹是用什么弄出来的？难不难？
3. 口袋之旅摩卡咖啡怎么做？
4. 咖啡结块后能浇花吗？

咖啡上的图案怎么弄的？

手打奶泡也可以拉出花.当然奶泡确实重要.手动奶泡器打出的奶泡很厚你需要挂去很大一部分奶泡才能拉出花拉花之前注意先摇晃均匀奶泡和牛奶不然一定是漂浮在上面的.另外就是你咖啡需要超浓的不然颜色层次不明显.我有试过摩卡壶用100ml水出60ml左右有那么弄配上一个拉花杯应该可以的.多练练吧从心开始练~祝你成功~

咖啡表面的花纹是用什么弄出来的？难不难？

去年开始种草买了台Welhome/惠家 KD-130震动泵的用了两个月，拉不好花网上都说震动棒没双锅炉的咖啡机都是玩具，我想可能是机器原因结果再狠心投入买了台单头泵压子母锅炉E61，结果没我想象的那么好，反而觉得之前想喝咖啡开机3～5分钟可以做好，而现在要开机半小时预热才可以喝上一杯咖啡，我家就我一个人喝一天两杯大可不必，本想处理第一台现在还是留下来了耐心点同样能打出满意稠密的奶泡，即便没专业机做出来稳定，但真不愿为此等上半小时，一天等两次，苦恼的是现在家里两台咖啡机不是一般的占地方。

利用奶泡注入咖啡逐渐推开，手抖动奶缸就可以拉出花，关键在于咖啡浓厚的油脂和适宜的奶泡，咖啡油脂可以利用咖啡机设定萃取，奶泡则需要好手感，当然如果有人手把手带一下会进步很快

首先，想先说一下咖啡上面的花纹是什么，其实咖啡上面的花纹名称叫拉花。

咖啡拉花，指的是将高压蒸汽打发后的牛奶，跟萃取出的浓缩咖啡液充分融合后，在咖啡表面形成的花纹，一般有桃心、树叶、郁金香等，当然了，还有些咖啡师除了拉花，也会采用其他钩花之类的形式，天鹅啦，玫瑰啦，还有其他各式各样的图案。还有，有些店里，也会用焦糖淋酱、巧克力酱等作出类似的咖啡花式。

所有这些，都是在这杯咖啡牛奶和浓缩咖啡液充分融合的前提下，增加美观度。好看不是目的，充分融合才是目的，因为充分融合的咖啡更好喝。

其次，我们再来聊聊到底是直接吃的，还是用勺子挖。

多年前，做摩卡咖啡，习惯给摩卡上加厚厚的一层奶油，再淋巧克力酱做顶。很多次收杯的时候都发现，有些客人挖完了上面的奶油，下面的咖啡都没怎么动。

喝完的一些客人还略有抱怨，“你们家咖啡，上面的奶油太腻了，底下咖啡又好苦”。

所以后来，每上摩卡的时候，都会多聊两句，“您好，不建议用勺子，配着咖啡喝下奶油，摩卡咖啡就更美味了。勺子更多的，是起搅拌作用的。”

咖啡表面的花纹怎么做出来的呢？

我们去咖啡馆点拿铁或者是卡布奇诺，往往咖啡师都会在咖啡的表面做出一些美丽的花纹效果，首先视觉上就是一种享受。如何做这些花纹？难不难呢？我下面来给大家分享一下咖啡拉花、雕花的一些小知识。

有拉花和雕花的咖啡基本就是两种：拿铁和卡布奇诺。这两都属于花式咖啡的一种，以意式浓缩咖啡为基底，加入一定比例的牛奶和奶泡制成。由于意式浓缩咖啡表面都有一层厚厚的咖啡油脂，当牛奶和奶泡冲入咖啡的时候，奶泡往上浮起，在褐色的咖啡油脂表面显露出来，配合咖啡师手腕的动作，显现出花纹。

细分下来，有两种，一种是拉花，一种是雕花。发两张图给大家看看区别。

这个是拉花：

这个是雕花：

简单点说，拉花就是一气呵成，只需要咖啡师往杯里倒入混合好的牛奶奶泡即可绘制出花纹，是以控制液体的流速、流向来制作出需要的花纹。相对来说，对咖啡师的技术要求要高些。

而雕花，可以做出更复杂和更有细节的图案，但是还是需要先将奶泡与咖啡液完美的混合，做出大体的形状来，比如上图的小猫咪的脸，是先用拉花的方式倒出一个比较规整的圆形。然后再用雕花针，勾绘出细节：比如耳朵、胡须、眼睛等等。

我自己有试过一次，我自己觉得是挺难的。

我是和我们公司另外一个烘焙小姐姐来弄得。我先看烘焙小姐姐拉花，做的真的不错。我就看她很简单，打发奶泡就不用多说了，因为用意式咖啡机直接打发的。然后就端起杯子往里倒入奶泡，手很有节奏的往里倒，然后就看着花纹慢慢出来了。

然后我看着很简单的，自己也没有弄过，就说自己也试试，同样的奶泡，同样的咖啡，同样的杯子，为啥往里面倒的时候就完全不一样了，下面是我做出来的！

卖家秀与买家秀的即视感！所以真的还是有点难的，不过小姐姐说多练练自然就好了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

口袋之旅摩卡咖啡怎么做？

食材：巧克力浆30㏄，热咖啡75㏄，冰牛奶20cc，鲜奶油适量，冰块适量

做法:　

　　1、在一个冰杯中装满冰块，然后将30㏄巧克力浆与热咖啡75㏄搅匀倒入冰杯中。

　　2、再轻微搅拌一下。轻轻倒入冰牛奶至杯子的4/5高度，打上鲜奶油，撒上一点彩色巧克力或淋上一点巧克力浆即可。

口袋之旅各类咖啡制作配方具体如下：

1、摩卡咖啡：用料有巧克力酱、淡奶油（或者鲜奶油）咖啡一袋、白糖、可可粉适量。淡奶油打发之前需放入冰箱冷藏，咖啡杯中挤入适量巧克力酱。咖啡加热水调匀后加入到咖啡杯中，用搅拌棒搅拌均匀。淡奶油加入总量的20%白糖打发，裱花带装上菊花花嘴，装入打法的淡奶油，按照螺旋的方向挤花在咖啡上，筛上可可粉即可。

咖啡结块后能浇花吗？

喝剩的咖啡不能浇花，但是剩余的咖啡渣可以。咖啡渣作为一种绿色原料，可以施肥给喜好氮化物的植物和大多数四季生植物及葱类植物。

将咖啡渣散撒在家中栽培的喜好酸性的植物花盆里，如杜鹃花、玫瑰、山茶、米兰等，可以帮助其开出更美丽更鲜艳的花朵。咖啡渣与褐色原料如枯叶和干草混合还是优良的复合肥料，还能防止根系招虫。

【使用方法】

1、把咖啡渣攒到一定的量，混在土中，浇上一些水，用塑料袋扎紧，经过一个夏天就完全发酵好了，天然花肥也就此诞生了。

到此，以上就是小编对于鲜花咖啡包装教学的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜花咖啡包装教学的4点解答对大家有用。